2025年1月3日，老乡鸡向港交所递交了招股书，计划在主板挂牌上市；由中金公司和海通国际担任联席保荐人。据资料显示，在此之前，老乡鸡的上市之路早已开启，曾尝试A股上市。于2022年5月，老乡鸡首次向中国证监会递交上交所主板IPO申请，开启上市之旅；2023年2月，老乡鸡的A股上市申请获受理；但在2023年8月23日，老乡鸡却主动撤回A股上市申请，并于该月月底终止其发行上市审核。

老乡鸡是中国最大的中式快餐品牌。根据灼识咨询的资料，以2023年交易总额计，老乡鸡于中国中式快餐行业位列第一。通过致力于提供高品质且美味的中式家常菜肴和便捷亲切的服务，老乡鸡已成为全国家喻户晓的餐饮品牌。经过20余年的改进和创新，老乡鸡打造了以鸡汤及鸡类菜品为核心的家常菜单，深受顾客喜爱。

截至2024年9月30日止9个月，老乡鸡录得收入约46.78亿元人民币(单位下同)，同比增长约11.9%；归母净利润约3.67亿元，同比增长约3.4%。