近日，我国最大的水果零售经营商百果园(02411.HK)发布了2023年上半年业绩报。

业绩报显示，2023年上半年，百果园实现收入62.94亿元，同比增长6.4%；毛利为7.13亿元，同比增长5.2%；公司拥有人应占利润2.61亿元，同比增长34.1%。

百果园在今年上半年保持快速扩张势头，并且侧重整体业务模式的优化，包括业务运营的组织架构、线上线下一体化(OMO)模式、2B业务等层面。

门店规模方面，百果园管理层在2023年中期业绩发布会上表示，公司在疫情后积极进入新区域市场，通过在老区域加密和新区的持续展店，取得了较好的新店比。在2023年6月底，百果园共计有5958家门店，较上年同期增长507家。其中，新增门店中加盟店占大部分，期内加盟店门数达4795家，较上年同期增加341家。

百果园集团创始人、董事长余惠勇表示，公司计划于2027年底在中国大陆地区门店规模达到1万家，到2042年将达3万家门店。“今年上半年，不管是门店的盈利比率，还是加盟商的投资回报率，对比去年同期都实现提升，这是公司新店能取得良好成绩的原因，公司老加盟商和新加盟商愿意积极的加入。”他表示。

值得注意的是，尽管今年以来疫情管控结束带动国内消费复苏，但消费需求已释放完毕，二季度消费增速有所放缓。在此背景下，百果园在持续提升线上线下一体化模式的同时，有意降低了包装规格，以提升消费者的购买频率。公司管理层表示：因疫情放开，老顾客的需求不再是囤货在家，因此公司主动进行了大中小甚至散卖的规格，这种方式直接导致单品单价同比有所下降。

今年上半年，百果园零售总额录得小幅增长，为79.27亿元，仅同比增长2.9%，管理层表示是受产品单价的负面影响，但同时也保证了公司的客流复购率和活跃会员数。在上半年，百果园的会员人数同比增长14.5%至7931.4万，付费会员人数同比增长40%至114.1万，继续保持着快速增长。

此外，为释放品种商业价值，在今年上半年，百果园推出了“甜月亮”、“小鲜紫”等4个新产品品牌。截至2023年6月底，百果园共向市场推出共计35个自有产品品牌，占上半年门店零售销售总额的14%。

以下是百果园管理层8月22日在2023年上半年业绩发布会现场的问答环节：

Q：公司中长期对自有品牌的研发节奏和推广策略会有何布局？

A：农产品只有做出品牌出来，才不会出现低价、低效的情况。渠道品牌和品类品牌是我们的两架马车，品类品牌方面，我们今年优化组织结构，设立了三大事业群。

在品类事业群方面，公司已成功向市场推出共计35个自有产品品牌，我们计划用5~10年时间打造100个品类品牌。自有品牌的毛利较高，有利于优化产品结构和提升公司竞争力，希望未来自有品牌的收入比例能达到40%。

Q：未来公司每年新增门店有多少比例来自于一二线城市？目前公司加盟商意愿如何？

A：一二线城市是我们非常重要的市场，小店业态加密能带来品牌心智的提高和公司运营的费用率降低，所以门店加密是我们未来扩张的核心。公司在南京、广州、上海这些城市的门店密度远未达到深圳福田区一样的密度，因此我们会对一二线城市继续加密。

今年尤其第二季度开始，我们收到新加盟商的申请远多于我们的铺位，目前公司在一二线城市的铺位供不应求，但我们不放松对门店的选址标准，我们会保证选址的质量，有序的引入加盟商。我们希望每一年新加盟商占比在30%~40%之间，另外的60%~70%是老加盟商开新店。

Q：2B业务中海外和境内的占比如何？预计整体2B业务后续增速大概多少？

A：中国的优质果品出口海外有巨大的机遇，我们正在培育一家全资子公司做海外市场，主要是销售符合百果园标准的中高端苹果。这家公司的业绩做得非常好，增长迅速。基于此，我们今年成立了海外委员会，将在2B板块着重在该领域发力。

今年上半年，公司海外业务的增速为51%，达到1.1亿元，过去的增速在20%~50%之间。从趋势来看，我们对于这个趋势有较大的信心。

Q：公司要从5900家门店扩展到3万家店，过程会是什么节奏？

A：公司内部制定了扩张计划，到2042年要达到3万家门店，那么在2027年底、2028年初要在中国大陆地区就要达到1万家门店。我们还有一个在2032年左右达到1.6万多家门店的中期计划。门店扩张的长期规划，是经过我们已进入的城市人口和公司门店密度分布进行测算而出。

从另一个视角来看，我们线上线下一体化模式较好，单店的服务会员数在1万人~1.5万人就可以持续盈利。

这两项视角，令我们有信心在中国达到3万家门店规模的目标。