受食品添加剂“双标”事件影响，二级市场投资者可谓是对海天味业（603288.SH）失望至极，导致其股价大跌。

与之相反的是，主打“0添加”高端酱油小龙头千禾味业（603027.SH）却意外躺赢，喜提一字涨停板！

同花顺数据显示，10月10日，千禾味业收报16.59元/股，全天成交额9.26亿元，盘后封单超8万手。

除了获得二级市场“恩宠”外，千禾味业“0添加”酱油也备受消费者追捧。同日，千禾味业直播间的酱油、料酒等多款产品一度断货，对此主播致歉，并称因准备不足，正在加班加点生产。

而在此前，京东、天猫等平台的部分产品也都卖断货。

凭借“0添加”这一旗号，千禾味业可谓坐收渔利，顺利跻身行业黑马行列。

据悉，千禾味业初创于1996年，以焦糖色添加剂起家，并一度将“恒泰”品牌做成了中国驰名商标。2001年，该公司向下游拓展，开始从事酱油、食醋等调味品的研发、生产和销售。2008年，推出零添加产品，意图与海天等龙头形成差异化竞争。

目前，零添加调味品早已是千禾味业营收贡献的主力军，其在9月28日的投资者互动问答上表示，公司的零添加调味品销售情况良好，收入占比50%以上。

另据千禾味业2022年半年报显示，该公司上半年实现营收10.15亿元，同比增长14.56%；净利润为1.19亿元，同比增长80.56%。

分产品来看，酱油产品实现收入6.04亿元，同比增长10.47%，占比总营收59.51%；食醋产品实现收入1.74亿元，同比增长19.81%。

而针对此次添加剂事件，业内人士评价称，零添加是未来的趋势，根据近年来产品生命周期的实际情况来看，便宜但体验差的产品市场会逐渐萎缩，同时中国人的收入和生活品质也会随之提高。

经此一战，酱油行业格局是否会迎来翻天覆地的改变，千禾味业又能否角逐龙头之位呢？