7月11日，海底捞公告称，正考虑分拆海外业务赴港独立上市。7月13日，海底捞海外子公司特海国际正式向港交所递表，计划以介绍形式在主板挂牌上市；由摩根士丹利和华泰国际担任联席保荐人。

海底捞认为，分拆将为双方带来切实利益，如使各自业务有更聚焦的发展及策略规划，更好地分配资源，释放价值，并在独立上市平台上实现投资价值；能够获得独立的上市地位及独立的募资平台；将加强留存营运管理能力，各自管理团队可以更高效及有效地专注于各自的业务；将加强集团的企业管治、管理激励机制及运营效率，并提供更多关于集团及留存集团的独立业务及财务状况的披露；将提升公司的业务形象及市场影响力。

经过接近30年耕耘，海底捞已成为全球独特的文化现象及家喻户晓的品牌。依托其早已建立的品牌知名度，海底捞将可助力其海外业务在国际市场上稳定地扩张。于2021年，海底捞在新加坡开设首家餐厅；自此，海底捞逐步扩大其在海外的餐厅网络。截至2022年3月31日，海底捞已在亚洲、北美洲、欧洲和大洋洲的11个国家开设97家餐厅；且按截至2021年12月31日自营餐厅覆盖的国家数目计，海底捞亦是国际市场上最大的中式餐饮品牌。