7月26日，酱油企业加加食品发布公告称，其股票7月27日起停牌一天，7月28日开市起撤销其他风险警示，股票简称由“ST加加”变更为“加加食品”。

昔日的酱油第一股恢复“自由身”，摘帽回归的“加加食品”热度大涨，28日集合竞价平开后，股价快速拉涨超5%，随后股价急剧调头，盘中不断向下拉跌，当日收盘股价跌近8%，收报6.68元/股。

成功“摘帽”是好事儿，公司股价为何不涨反跌，是游资异动还是散户割肉出场难以定下结论。

加加食品被ST

公开资料显示，加加食品创建于1996年，于2012年1月在深圳交易所上市，被誉为“中国酱油第一股”。加加食品同时拥有6家全资子公司，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业。

此前，加加食品因牵涉为大股东及其关联方违规担保而被实施其他风险警示特别处理。

关于此次违规事项，始于2017年6月，优选资本、卓越投资和浙江资本共同投资成立了深圳景鑫投资中心，其中，加加公司控股股东卓越投资及公司实际控股人杨振未经股东大会决议，让加加食品以保证人的身份向优选资本提供无限连带责任保证担保。也正是因为这份违规担保，开启了加加食品后来的艰难突围之路。

2020年5月12日，加加食品披露，关联方优选资本管理有限公司因违规担保合同纠纷事宜向北京市第一中级人民法院提起诉讼，要求包含加加食品在内的4名被告支付优选资本此前投资的本金2.78亿元及相关收益。

2020年6月，加加食品自查发现存在为控股股东卓越投资及其关联方违规担保4.66亿元的情形，占其2019年经审计净资产的19.94%。而加加食品未能在一个月内解决上述违规担保事宜，公司股票被实行其他风险警示，于6月15日正式“带帽”。

与此同时，加加食品与优选资本也拉开了持续一年多的诉讼拉锯战，最终于2021年7月6日，北京高院终审宣判加加食品及其他被告无需支付优选资本此前的投资本金及相关收益，事情才告一段落。

近日，加加食品公告称，前述违规担保已全部解除。

牛散股东持股  又能否复制舍得传奇？

那么，加加食品摘掉ST帽子后，公司未来的路会好走么？

据最新财报显示，2021年一季度末公司十大流通股东迎来了两位新股东，分别是李辉及范社彬两位牛人散户，以持股1142万股及642万股位列公司第五大和第七大股东。

值得一提的是，两位牛散此前也看好舍得酒业，均在去年9月份入列舍得酒业的前十大流通股股东。

舍得酒业是史上首只股价超百元ST摘帽股。在复星集团入主后，公司股价开启疯涨模式，并于今年5月19日“摘帽”首日触及涨停，20日、24日均以涨停收盘，股价创出新高，5个交易日内涨幅为27.49%。截至7月28日收盘，舍得酒业股价报214.98元/股，总市值722.3亿元。

同时，对于牛散范社彬和李辉来说已赚得钵满盆满，两位在去年9月分别持有舍得酒业2.60%和0.95%的股份，去年9月其股价也还在30元位置，直至舍得酒业ST摘帽后大放异彩，如今股价已翻了7倍多，范社彬和李辉也因此一战成名。

如今，牛散范社彬和李辉再次入股加加食品也已摘帽，看似牛散复制舍得传奇的路径已经完成了一半，但在酱油这条赛道上加加股份又能否复制舍得酒业的成功之道再次崛起呢？

业绩“打酱油” 未来在哪里？

可能很少人知道，现在大家常见酱油瓶所用的瓶盖——打开酱油瓶外盖后直接拉开内盖即可倒出酱油的方法是加加创始人杨振首创。

当时，杨振杨振希望将这个改进酱油瓶盖的方案以50万的价格卖给湖南酱油厂，但找了3家都商谈失败后，杨振决定自己创办一家酱油厂。

加加酱油厂诞生后，盈利能力便是一路飙升。据公开数据显示，从2009年到2012年，加加食品营业收入从12.02亿元增长到了16.57亿元，净利润从0.81亿元增长到了1.76亿元，成为名副其实的“中国酱油大王”。

但谁也没想到，上市即巅峰的加加食品，上市后的业绩一直原地踏步，毫无长进。而且近年来，加加食品的业绩也逐步被同行赶超。

据财报披露，2018-2020年，加加食品实现营收分别为17.64亿元、20.13亿元、20.46亿元，同比增长-5.44%、14.05%、1.61%。可以看出，三年间公司营收基本没有多大变化，增速却呈现下降趋势。

反观海天味业，简直是标准的“别人家的孩子”了。2018-2020年营收分别为168.44亿元、195.94亿元、225.81亿元，营收同比实现稳步增长，其营收规模也比加加食品高出了10倍左右。

其次，中距高新的营收规模也高于加加食品，2018-2020年营收分别为40.97亿元、46.14亿元、50.65亿元。

千禾味业这三年的营收虽然不及加加食品，但前者增速大大优于后者。2018-2020年营收为10.53亿元、13.42亿元、16.77亿元，同比增长12.37%、27.19%、24.95%。

据最新的半年度预告显示，加加食品所面临的的情况亦不容乐观。2021上半年公司净利润预计为1500万元-2200万元，同比下滑约八成。

从目前的形势来看，海天味业已经牢牢坐稳行业老大地位，而“酱油第一股”加加食品昔日亟需“业绩增强剂”，要想在酱油市场中“再创辉煌”，加加食品恐怕还有很长的路要走。