2024年是餐饮行业艰难的一年，面对经济增速放缓、消费者信心疲弱及竞争日益激烈等多重冲击，有多家龙头餐饮企业陷入亏损泥潭。
金九银十的消费季即将结束，在政府出台了一系列促进消费的政策之下，近期的餐饮行业迎来了些许回暖。与此同时，近期港股走势强劲，消费股一马当先，这其中，海底捞（06862.HK）作为“火哥龙头”股价自然表现不俗。
连锁火锅第一股呷哺呷哺(00520.HK)不但被年轻人“抛弃”，在资本市场上也被资金嫌弃。
市井不好，餐饮行业进入内卷，茶饮业拼低价，拼加盟，快餐业不仅拼低价，还拼创新。
经济复常的2023年上半年，餐饮行业业绩回暖明显，呷哺呷哺、海底捞等餐饮企业纷纷发布业绩盈喜，其中呷哺呷哺上半年成功扭亏为盈，海底捞则净利润表现超市场预期。
近期，国内疫情管控的大幅优化令餐饮行业重拾信心，资本市场也对餐饮股青睐有加。包括海底捞(06862.HK)、呷哺呷哺(00520.HK)和大家乐集团(00341.HK)在内的餐饮股近半个月以来股价持续大涨，赚足了市场眼球。
3月28日，达美乐比萨中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商达势股份有限公司（简称“达美乐中国”）向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市。仅从业务占比的角度考虑，比萨品类占比高的达美乐中国可以被视为港股“比萨第一股”。目前，国內餐饮股主要选择在港交所上市，从已经上市的火锅、酸菜鱼企业，到汉堡、茶饮企业，再到递交招股书的麻辣烫、比萨企业，港交所手中的“菜单”也是不断丰富。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，未来可能会有一批净利润达数千万甚至上亿元的餐饮行业公司完成上市，那么为何疫情下餐饮企业纷纷选择上市？
2022年3月23日，两大餐饮龙头海底捞（06862.HK）和九毛九（09922.HK）双双披露了2021年年报。只不过，作为港股餐饮板块的老大哥海底捞，2021年业绩表现远不及九毛九。2021年九毛九靠着一盆“太二”酸菜鱼，营收同比增长54%至41.8亿元，归属股东净利润同比增长174%至3.4亿元。营收及净利润均创出历史新高。
今年国庆假期连绵秋雨，长假第一天传出蜜雪冰城拟在A股上市的消息。对于蜜雪冰城上市，似乎水到渠成，外界并不奇怪。后疫情市场，餐饮行业仍有待复苏，独蜜雪冰城表现一骑绝尘，走出一条令竞争对手眼红，令业界叹为观止的爆红之路。
从中国银联获悉：4月3日至5日清明节期间，银联网络交易金额为9036亿元，较去年同期增长3.6%。银联发布的数据显示，清明节期间，餐饮行业消费金额同比增长9.2%，宾馆住宿行业同比增长7.5%，日用百货行业同比增长7.3%。中国银联大数据部高级总监陈汉表示，清明假期是民众返乡、踏青出行的时节，国内旅游市场加速回暖，返乡和出游需求进一步释放，带动了餐饮消费、宾馆住宿等消费增长。
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