9月26日，港股的大消费板块强势崛起，多只个股上演“旱地拔葱”。截至收盘，在餐饮股中，呷哺呷哺（00520.HK）涨36.59%，九毛九（09922.HK）涨18.25%，海底捞（06862.HK）涨近18%，颐海国际（01579.HK）涨近15%，百胜中国（09987.HK）涨超11%。
曾一路狂奔的太二酸菜鱼，如今光环已褪去。7月19日，九毛九(09922.HK)披露了惨淡的盈警公告和二季度运营数据。九毛九预计于2024年上半年的收入约为30.64亿元，同比增加约6.4%，而上年同期收入同比大增51.6%；公司权益股东应占溢利不少于6700万元，同比大幅下跌不超过69.8%。
九毛九(09922.HK)年初高调宣布开放加盟，并相继推出新品试图复制太二的成功路线，却未能刺激股价摆脱低迷。
餐饮品牌发展到一定的规模后，为了实现更佳的规模效应，往往都走上“直营+加盟”双重模式的道路。
【财华社讯】九毛九(09922.HK)公布，集团将引进加盟及合作模式至太二酸菜鱼及山的山外面酸汤火锅。太二将自2024年2月3日起开放中国新疆、西藏及台湾地区，中国內地的机场和高铁站等交通枢纽，澳大利亚及新西兰的加盟模式。同时，山外面将自2024年2月3日起开放中国若干指定购物中心的合作模式及将自2025年2月3日起全面开放加盟模式。
港股走势羸弱，相关餐饮消费股亦跌跌不休。12月19日，海底捞（06862.HK）继续刷新年内新低，收跌1.71%，目前公司报收13.82港元/股，市值770.3亿港元。
近日，中式餐饮集团九毛九(09922.HK)旗下太二酸菜鱼品牌被大众点评下架引起市场热议。10月26日，“太二酸菜鱼抖音首播后遭美团屏蔽”的话题登上微博热搜，引发众多网友犀利评论。此外，九毛九创始人、董事长管毅宏疑似在微信朋友圈对此表达不满，其称大众点评因技术原因而搜不到“太二”了。管毅宏还在微信朋友圈直言“美团牛逼”。
近日，中式餐饮连锁品牌九毛九(09922.HK)披露了2023年上半年业绩报。九毛九今年上半年的业绩相当惊艳，期内实现收入28.79亿元，同比增加51.6%；公司上半年溢利2.38亿元，同比大幅增加281.4%。
在2021年，国内两大餐饮龙头品牌九毛九(09922.HK)和海底捞(06862.HK)一起一伏，九毛九当年利润翻了近2倍至3.4亿元，海底捞则因患上过度扩张后遗症而惨亏超41亿元。
3月28日，达美乐比萨中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商达势股份有限公司（简称“达美乐中国”）向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市。仅从业务占比的角度考虑，比萨品类占比高的达美乐中国可以被视为港股“比萨第一股”。目前，国內餐饮股主要选择在港交所上市，从已经上市的火锅、酸菜鱼企业，到汉堡、茶饮企业，再到递交招股书的麻辣烫、比萨企业，港交所手中的“菜单”也是不断丰富。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，未来可能会有一批净利润达数千万甚至上亿元的餐饮行业公司完成上市，那么为何疫情下餐饮企业纷纷选择上市？
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