3月26日，“火锅龙头”海底捞（06862.HK）股价表现不俗，收盘大涨6.14%，报17.62港元/股。
3月7日盘后，呷哺呷哺（00520.HK）发布了业绩盈警。此次盈警，反映了呷哺呷哺在过去一年依旧深陷经营困境，未能重返盈利增长正轨。
11月28日，继昨日收涨5.03%后，海底捞的海外业务经营主体——特海国际（09658.HK）再度走强，盘中涨幅一度扩大至27.25%，报17港元，创今年6月以来新高；截至收盘，该股涨22.31%，报16.34港元。
连锁火锅第一股呷哺呷哺(00520.HK)不但被年轻人“抛弃”，在资本市场上也被资金嫌弃。
9月5日，截至发稿，港股的锅圈（02517.HK）重挫11.58%，逼近此前的新低，目前公司报2.52港元/股，成交量并不大，仅有158万股，成交额约为404万港元，换手率只有0.09%，市值为69.23亿港元。
目前在港股市场上市的有三家海底捞系公司，包括经营大中华区海底捞火锅连锁品牌的海底捞（06862.HK）、经营海外海底捞火锅连锁店的特海国际（09658.HK），以及前两家公司的上游物料供应商颐海国际（01579.HK）。
3月26日，海底捞（06862.HK）及颐海国际(01579.HK)双双披露了2023年业绩，均展现出了稳健的增长势头。在盈利的同时，它们都慷慨分红，可谓是诚意满满。
继昨日大涨之后，颐海国际再度发力。3月6日，颐海国际(01579.HK)一度冲高大涨逾16%，截至收盘，该股涨14.21%至12.7港元/股。公司股价接连上涨与海底捞放开加盟脱不了关系。
近日，国内餐饮界掀起波澜，备受瞩目的火锅市场领导者海底捞（06862.HK）宣布开放加盟，此举无疑成为行业内的重大新闻。3月4日晚间，海底捞通过港交所正式发布公告，将引入加盟特许经营模式，旨在加快其餐厅网络的扩张步伐。这一决策标志着海底捞在保持直营模式的同时，积极寻求新的合作伙伴，共同推动品牌的发展和市场份额的扩大。此举预计将对整个火锅市场产生深远影响，并引发行业内外的广泛关注。
【财华社讯】九毛九(09922.HK)公布，集团将引进加盟及合作模式至太二酸菜鱼及山的山外面酸汤火锅。太二将自2024年2月3日起开放中国新疆、西藏及台湾地区，中国內地的机场和高铁站等交通枢纽，澳大利亚及新西兰的加盟模式。同时，山外面将自2024年2月3日起开放中国若干指定购物中心的合作模式及将自2025年2月3日起全面开放加盟模式。
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