说到前段时间最火的ESG概念，以植物肉为噱头的Beyond Meat（BYND.US）无疑是模范上市公司，主张通过从动物性肉类转向植物性蛋白质，要对人类健康、气候变化、有限的自然资源和动物福利等四个日益严重的全球问题产生积极影响。
近期“人造肉”因为美国Beyond Meat食品公司上市而成为资本市场热炒话题，在国内引起广泛关注。 据经济日报消息，国家大豆工程技术研究中心党委书记韩建春认为，“人造肉”是伴随着食品加工技术进步发展起来的;大豆蛋白素肉对于动物性肉类的替代性非常有限。人类需要多元化营养渠道，动物性蛋白所含的营养成分是植物性蛋白所不具备的。
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